羊肉市场热度不减！排酸肉成高端“标配”，美加力育肥让您的羊更值钱

先问大家一个问题：同样的羊，为什么别人的羊能做排酸肉，卖高价？

近期，羊肉成为农产品市场上的热门话题。农业农村部监测显示，4月第3周全国羊肉平均价格72.56元/公斤，同比上涨4.6%。与此同时，首届“一带一路”牛羊肉产业高质量发展论坛在西安举办，核心关键词是：质量与安全。

一、排酸肉：高端市场的“通行证”

传统的热鲜肉正在被一种更科学的工艺替代——排酸肉。牛羊屠宰后，在0-4℃的低温环境下进行排酸，不仅能有效抑制微生物生长，保障食品安全，还能让肉质变得更加柔嫩多汁，肉香纯正。排酸肉已经成为高品质羊肉的“标配”，也是各大品牌抢占高端市场的技术核心。

但问题是：不是所有的羊都能做成优质的排酸肉。排酸肉对肌间脂肪含量、肌肉嫩度、风味物质有严格要求。普通育肥的羊，肉质粗糙、膻味重、脂肪分布不均，根本达不到排酸标准，只能走低端市场。

二、美加力：让您的羊符合排酸肉标准

美加力是过瘤胃脂肪酸钙，脂肪含量82.5%。它提供的饱和与不饱和脂肪酸，能显著增加肌间脂肪，改善肌肉嫩度和风味。试验表明，添加美加力的肉羊，屠宰率提高2-3个百分点，净肉率提高1.5-2个百分点，大理石花纹明显，肉质等级从普通升到优级。

分阶段饲喂方案：

·前期（30-50斤）：添加1%，促骨骼发育

·中期（50-70斤）：添加2%，长肌肉

·后期（70斤以上）：添加3%，催肥膘（油膘适中）

按日采食量2公斤计算，后期每天添加60克，成本约0.6元/天。

三、算笔账：走高端路线，一只羊多赚200元

目前普通育肥羊收购价14元/斤左右，而符合排酸肉标准的高品质羊肉，收购价可达16-17元/斤，一斤多卖2-3元。

按出栏80斤计算，一只羊多卖160-240元。减去美加力成本（约50-60元），净赚100-180元。养100只羊，多赚1-1.8万元。

而且，排酸羊肉可以直接对接商超、餐饮、电商平台，销售渠道更广，价格更稳定，不愁卖、不压价。

四、羊价稳中有升，抓住品质升级的机会

当前羊肉市场量价齐稳，消费升级趋势明显。消费者愿意为“健康、美味、安全”的羊肉支付溢价。与其在低端市场拼价格，不如在高端市场立品牌。

还记得开头的问题吗？

为什么别人的羊能做排酸肉，卖高价？

答案：因为他们用对了育肥方法。美加力增加肌间脂肪，改善肉质，让您的羊达到排酸标准。一斤多卖2-3元，一只羊多赚200元。高端市场，您的羊也能上桌。

山东鑫旺饲料工业有限公司提供以上性价比很好的益海嘉里美加力过瘤胃脂肪酸钙和肉羊、肉牛饲料降本增效产品使用方案。Sdsslcxy